Стандартная установка плагина выглядит примерно так: Вы скачиваете мод в архиве. Архивы могут быть в разных форматах (.zip; .rar; .7z; и др.), распаковываются они программой WINRAR (платная), либо 7zip (бесплатная). В архиве будут запакованы файлы мода.
Если в архиве папка(файл):
• Data — скопировать в папку с игрой, если понадобится замена, замените.
Путь примерно такой - C:/Program Files/Steam/steamapps/common/skyrim/
• meshes, textures — скопировать в папку Data. Папка Data находится примерно здесь:
C:/Program Files/Steam/steamapps/common/skyrim/Data/
• Файл с расширением *.esp — скопировать в папку Data. Папка Data находится примерно здесь:
C:/Program Files/Steam/steamapps/common/skyrim/Data/
Видео от TheGKalian

Чтобы работал лаунчер:
Если у вас лаунчер не видит Data Files, то вам нужно открыть файл по пути
С/Пользователи/Имя пользователя/Documents/My Games/Skyrim/SkyrimPrefs.ini
и в секции [Launcher](в самом низу) добавьте строку:

bEnableFileSelection=1

Можно ещё так:

bEnableFileSelection=1
bShowAllResolution=1
uLastAspectRatio=1

Теперь вы можете подключать плагины через Data files.

Скорее всего это что то не так с модом, но могут быть и другие факторы:
1.Не все файлы мода были перекинуты в папку дата.
2.Старая версия игры.
3.Пиратская версия игры (тут уж пеняйте на себя).
4.Непредвиденный баг игры.
5.Дабы обезопасить себя от таких морок в будущем рекомендую сразу установить какой нибудь модмэнэджер, например BOSS, Wrue Bash или Mod Organizer.
6.Если даже после установки модмэнэджера вас преследуют вылеты, попробуйте поменять порядок загрузки, возможно это связанно с тем что моды конфликтуют друг с другом.

Для начало стоит перепроверить причины написанные в спойлере выше, но возможно причина в том что у вас не установлен SKSE, так же это может быть из-за установки многочисленных модов добавляющих вещи одному торговцу, и естественно легкая криворукость модмэйкера.

0  0     Skyrim.esm
1  1     Update.esm
2  2     Dawnguard.esm
3  3     HearthFires.esm
4  4     Dragonborn.esm
5  5     Unofficial Skyrim Special Edition Patch.esp
6  6     BSAssets.esm
7  7     BSHeartland.esm
8  8     WinterholdDestruction.esm
9  9     SkummelSohu.esm
10  a     Wyrmstooth.esp
11  b     BS_DLC_patch.esp
12  c     Falskaar.esm
13  d     Gray Fox Cowl.esm
14  e     HjakhtraevarrTomb.esm
15  f     MolagBalsInferno.esm
16 10     Circlets and Masks with all Robes and Hoods.esp
17 11     SkyUI_SE.esp
18 12     SkummelSohu2.esp
19 13     MagicalCollegeofWinterhold.esp
20 14     3DNPC.esp
21 15     Perk Points at Skill Levels 50-75-100.esp
22 16     Tanning And Smelting Experience.esp
23 17     As_Stone.esp
24 18     50 more perk points.esp
25 19     AcquisitiveSoulGemMultithreaded.esp
26 1a     Forgotten DungeonsSSE.esp
27 1b     Helgen Reborn.esp
28 1c     arthmoor.esp
29 1d     MIHAILDAGON.esp
30 1e     dwemerhome.esp
31 1f     Phenderix Magic World.esp
32 20     ExtractOreSpell stallrim XP.esp
33 21     Elemental Destruction.esp
34 22     Unlimited Rings and Amulets.esp
35 23     Skyrim Unlimited Rings And Amulets SSE.esp
36 24     Moonlight Tales Special Edition.esp
37 25     Demonika.esp
38 26     TSkyrim Riverwood.esp
39 27     Inns and Taverns.esp
40 28     mrbs-uniqueloot-se.esp
41 29     Thunderchild - Epic Shout Package.esp
42 2a     AKSkyrimUnderground.esp
43 2b     EMCompViljaSkyrim.esp
44 2c     TheChoiceIsYours.esp
45 2d     ExpandedWinterholdRuins.esp
46 2e     SkyrimSewers.esp
47 2f     JKs Whiterun.esp
48 30     Populated Dungns Caves Ruins Legendary.esp
49 31     Dwarfsphere.esp
50 32     JKs Riverwood.esp
51 33     Inigo.esp
52 34     Populated Forts Towers Places Legendary.esp
53 35     Torgash.esp
54 36     Hunterborn.esp
55 37     mihailhallofmemories.esp
56 38     Dragon Soul Relinquishment.esp
57 39     SkyMarkers SSE.esp
58 3a     Armored Skeleton.esp
59 3b     ORS_SoliMorth.esp
60 3c     Vigilant.esp
61 3d     Helarchen Creek.esp
62 3e     Farmers Sell Produce - Skyrim.esp
63 3f     Nuvanja.esp
64 40     Skyrim Flora Overhaul.esp
65 41     Jornheim.esp
66 42     DaedricCastle.esp
67 43     ForgottenCity.esp
68 44     Darkend.esp
69 45     The Pit.esp
70 46     Quest_AndTheRealmsOfDaedra.esp
71 47     BecomeABard.esp
72 48     StagPrinceBow.esp
73 49     Tainted_Blood.esp
74 4a     WheelsOfLull.esp
75 4b     EasierRidersDungeonPackSSE.esp
76 4c     mannyDragonhead.esp
77 4d     DaedraReturns.esp
78 4e     mannyBlackRock.esp
79 4f     Undercity.esp
80 50     Dreamborne Islands.esp
81 51     Gersonia.esp
82 52     Map Markers Complete.esp
83 53     mu.esp
84 54     EMViljaInSolstheimAddOn.esp
85 55     NASB.esp
86 56     NoKillmovesKillcamsKillbites.esp
87 57     Random Vampire Attacks in Towns Disabled.esp
88 58     towHarvest.esp
89 59     UnreadBooksGlow.esp
90 5a     XPMSSE_CBBE_Nude.esp
91 5b     getSnowy.esp
92 5c     AMatterOfTime.esp
93 5d     icepenguinworldmapclassic.esp
94 5e     Thief skills rebalance for Ordinator.esp
95 5f     Vampirelordroyal.esp
96 60     bhabhilon.esp
97 61     Daedralair.esp
98 62     Vampiris Infinium.esp
99 63     ShocksSaltMinesofSkyrim.esp
100 64     RabbitHole.esp
101 65     UmbraIsland.esp
102 66     moonpath.esp
103 67     Daedric Realm By DeadraStep.esp
104 68     ForgottenMagic_Redone.esp
105 69     Dwemer Goggles & Scouter.esp
106 6a     Apocalypse - Magic of Skyrim.esp
107 6b     BlackLand.esp
108 6c     MBW Dragon Souls to Perk Points.esp
109 6d     MajesticMountains.esp
110 6e     Ordinator - Perks of Skyrim.esp
111 6f     Elemental Destruction - Ordinator Patch.esp
112 70     Apocalypse - Ordinator Compatibility Patch.esp
113 71     Better Vampires.esp
114 72     BVandRoyalBloodline_Patch.esp
115 73     Alternate Start - Live Another Life.esp
116 74     RealisticWaterTwo.esp
117 75     Bashed Patch, 0.esp