В самой игре нет таких уж "интересных" квестов. Но есть один замечательный мод, и он называется Справедливость Нью-Вегаса, если я не ошибаюсь.... Вот там действительно интересно.
Мои любимые квесты это: квесты Братства стали, Бомбистов, Давние времена, Солнечные блики, Давай полетаем, все квесты НКР. А ну еще и квесты за Независимость