Вы сидите дома за компьютером?
Вам капают на мозг за то, что вы ничего не делаете по дому?
Накормите их!
Рассуждая логически не каждый (кроме тебя, ныне читающий это) умеет готовить. Сегодня я столкнулся с проблемой (теперь уже ежедневной): нужно сделать ужин. Но с чего начать? Каждодневная картошка, крупы, да и курица надоели, что спасу нет. Хотелось нечто экзотическое. Оговорюсь сразу, что есть всяких жуков, ни я, да и не моя будущая супруга, не привыкли. Стал рыться в книге по рецептам (могу поспорить, что у каждого есть дома такая. Правда запылившаяся в шкафу), но там тоже ничего существенного. И тут меня осенило! Нет, правда, меня по голове ударило сковородой (слава богу, что все нормально).
Итак, о чем это я. Ах, да ужин. Точнее что ни будь к чаю.
Сегодня, к чаю, советую сделать печенье Безе (ведь каждому приятно, что то «хрумкать» под чай/кофе, лежа на диване и смотря хороший фильм). Рецепт довольно прост, так что каждый может его себе позволить.
Для печенья Безе нам потребуется:
5 куриных яиц и 250 грамм сахара.
1)Берем 5 яиц и пытаемся отделить белок от желтка (должно получиться). Желтки ставим в холодильник.
2)Взбиваем белки (добавляя при этом сахар) так, чтобы получилось загустевшая масса (примерно 10-15 минут). Покуда взбиваем – разогреваем духовку до 100-120 градусов.
3)покрываем противень пергаментной бумагой. используя кондитерский шприц, выкладываем полученную массу на противень (желательно ровными пропорциями)
4) Ждем покуда не пройдет 40 минут – 1 час . Затем можно доставать полученное печенье.
Далее идет совет тем, кто плохо разделил желтки от белков, либо сделал что-то не так. (Как это было сегодня у меня).
Требуются быстрые меры! Так что, не дожидаясь пока масса (оно же Безе) затвердеет, достаем ее из духовки. (Это происходит примерно через минут 20 -30).
Если масса прилипла и ее трудно отодрать, то не в коем случае не расстраиваемся. (Времени еще у нас вагон, так что собрались с духом и продолжили готовить)
1)Полученную массу выливаем в чашку (или туда, где будет проходить замес нового блюда).
2)требуется: пол пачки творога (обычно это – грамм 150), сметана (только не спрашиваете о жирности) – пол пакета (250 грамм), мука (высшего или другого сорта) примерно 200 грамм, поставленные желтки в холодильник тоже достаем (Настало их время)
3)Все перечисленные продукты скандируются в не получившееся Безе. Взбиваем миксером (до того момента, покуда масса не загустеет) – минут 4-6 (Добавляем чайную ложку соды, гашенную уксусом)
4)Ставим полученное все в духовку на 40 – 1 час. (Масса должна покрыться корочкой).
Поздравляю, запеканка готова. Приятного аппетита
С вами был [r]Is@4enkof [/r]
|
Мы Вконтакте
